close
這次是同事生日，應壽星要求特別做的😀
看起來不簡單但其實是懶惰鬼👻可以容易完成的甜點
最麻煩的大概就是買材料吧哈哈
不過全部材料都在家樂福買得到
懶人版塔皮：
無鹽奶油40g
孔雀餅乾15片或消化餅乾8片
內餡：
動物性鮮奶油175g
巧克力150公克
糖都可以
威士忌幾滴
可可粉隨便撒
哈哈哈真的是超隨便
喜歡甜就用牛奶巧克力
喜歡不甜就用黑巧克力
喜歡多層次口感可像我一樣以用葡萄榛果巧克力 
糖要加不加都可以，我不喜歡太甜所以沒加
貝禮詩奶酒要加不加都可以，直接加威士忌也可以，換白蘭地也可以
可可粉裝飾的，也是要加不加都可以哈哈（超隨性懶惰鬼食譜）
第一步先把孔雀餅乾或是消化餅乾裝進塑膠袋徹底壓碎
第二步把無鹽奶油加熱融化，小心溫度不要太高因為奶油容易焦
第三步把壓碎的餅乾跟融化的奶油均勻混合，再丟進模具，鋪平並壓緊！
不壓緊塔皮就會鬆散，最後塔就會長得歪七扭八
因為我很懶惰又隨便沒有很認真壓，所以最後真的歪七扭八哈哈哈哈
塔皮拿去冷凍庫冰20分鐘！
第四步把巧克力隔水加熱，一定要隔水加熱唷！不然巧克力會變質燒焦！
巧克力溶解後倒入動物性鮮奶油，再倒酒攪拌均勻，如果要加糖也是這時候加進去
倒入模具，等涼了之後再放進冷凍庫冰6小時 
最後撒上可可粉就完成啦！ 
這就是我沒認真壓好餅乾的後果哈哈哈
巧克力露餡！！！！！！！
不過在非專家的眼裡看起來還是有一點點厲害啦哈哈
畢竟這是懶惰鬼的隨性食譜ＸＤ
這是同事的壽宴哈哈哈哈搞得好像在普渡 
蛋糕的剖面圖都好誘人喲
雖然我的塔皮歪七扭八哈哈哈哈
喔對了！！！差點忘了說輕鬆脫膜的方法！
用熱毛巾包住模型外面一下下，再倒蓋在盤子上就可以囉！ 
文章標籤
全站熱搜
留言列表
